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2020/01/26

日記・私流のキムチ

私は漬物が体に良いと言われても辛すぎて、ほとんど食べません。
キムチも色々食べてみましたが、画像の和風キムチが舌に合うようですが、これを友達から頂いた白菜等を入れて辛さを薄めて食べることにして言います。

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白菜の他に嫌いな納豆、オリゴ糖、犬と一緒にオヤツとして食べている小魚、生姜とニンニクのミジン切りなど何でも入れ、今なら常温で3-4日後に食べることにしています。

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オリゴ糖をいれるので、キムチ臭は薄れ私の好みの味に仕上がります。
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コメント

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おはようございます

きらいな納豆も一緒に食べることができてオリゴ糖の威力はすごいですね。
わたしも納豆だけはイマイチなのですが、さっそく真似てみます。

おはようございます、

嫌いな物×嫌いな物 ⇒ 健康に良い食べ物かも知れないの発想です。
今朝、食べてみましたが夫々の味が調和されておりました。